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生物工程设备及操作技术
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内容简介
全书共分为四篇,第一篇为原料预处理设备,主要包括原料的筛选与分级设备、粉碎设备、水处理系统及设备、空气除菌设备、培养基制设备;第二篇为生物反应器,主要包括生物反应器设计基础、通风发酵设备、厌氧发酵设备、固态发酵生物反应器等;第三篇为产物分离提纯设备,主要包括细胞的破碎与分离设备、沉降设备、过滤设备、离心分离设备、压榨设备、膜分离设备、萃取设备等;第四篇为附录设备,主要包括物料输送设备、设备与管道的清洗与灭菌、产品包装设备及制冷设备。
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